相信每個人都不能否認，世上最獨有的味道是媽媽煮出來的味道。就算是最普通不過的食材，只要經過她獨特的烹調方法和配方，都能煮出讓你難以忘懷的味道。這是一種能觸動你感情的味道，是一種我們自己獨有的「家」的味道，是一種分辨「你家」和「我家」的味道。作為一個設計師，以「媽媽的味道」作起點，我們嘗試用最普通的物料為這家餐廳創造出自己獨有的風格，配方是我們日常必定接觸到的塑料、鐵和木，而烹調方法是光和影。

塑料一般不常用作建材，但在日常生活里隨處可見。我們采用一種可以循環再用的阻燃塑料制作墻身和天花，而為了增加項目的環保元素，我們用的是二次使用塑料。所謂二次使用，是塑料在第一次注塑成形之后剩下的塑料，基本上是剩余沒用的物料。

由于是再用的原因，它的雜質會比較多而透明度會變得比較低，因此我們選擇了為它作磨沙表面處理，令它變成半透明。而且半透明的塑料有一種特性，就是前面和后面不同方向的光源會令它產生不同的視覺效果。這正是我們想要的東西，因為這個項目位于一條人行道上，每天不免會有一段時間室內墻身表面會受到日光照射。

到了晚上，燈光就會從墻身和天花背后透出，把整個空間微微點亮。我們正是要運用這兩種不同的光源為這餐廳設計創造出兩個截然不同的氣氛，來配合其中午和晚上不同的餐牌。你或者會說，玻璃也可做到這效果，不一定要用注塑塑料。但是若使用玻璃飾面，整體重量和支撐結構就不能像現在那么輕巧，成本和施工難度也會大大增加。