Tsukiage-An 是日本傳統名店，其加工海鮮被稱為“Satsuma age”。店鋪位于鹿兒島縣 Tenmonkan 的中心，這是一個觀光景點，有很多國內外的游客聚集。店鋪由 Doyle Collection 設計打造。

這家店鋪的設計為日本現代風格。外立面，門形邊框環繞外圍，通過添加燈光設置，使其與周圍相鄰的商店區分開來，也更容易產生原始的視角來看世界。設計師設置大的展示空間來表達四季，依據每個季節來展示 Satsuma age 的風味與各種類型。

店鋪內部設計的其中一個特點是天花板上的百葉造型，傾斜的造型給人“Wa（一種日本風格）“的印象。其連續性，也引導顧客進一步進入商店。店鋪的另一個特色是，可以觀看到廚房中如何制作“Satsuma age”。

給人興奮感，同時也可以看到其新鮮的海鮮材料。店鋪的桌子及其它家具全部定制，更加便于使用。設計師使用商店的標志作為墻面裝飾，精致又顯眼。