Tsuruichi Yakiniku 是一家高人氣的日本烤肉店，位于日本大阪東部的鶴橋地區(qū)，以其獨(dú)特的牛肉燒烤聞名當(dāng)?shù)亍Ｄ抢锸锹萌枕n國人與當(dāng)?shù)厝毡救说幕炀拥兀虼艘残纬闪霜?dú)特的多元文 化。“鶴一”用日語解讀的話，即為“鶴橋第一”的意思，更是近百年前鶴橋地區(qū)的第一間烤肉店。

本項(xiàng)目條形隔扇的使用說明，在日本建筑語匯中條形隔扇一直是我們所常見到的，大量密實(shí)的直線條一定程度的體現(xiàn)日本審美的方式，我們在收集設(shè)計(jì)素材時(shí)發(fā)現(xiàn)了日本浮世繪上對與雨的有趣表現(xiàn)方式，「江戶名勝百景」是歌川廣重的最后一組版畫作，其中最著名的一幅即是「大橋驟雨」。

更因曾被后期印象派大師梵谷所臨摹而令世界矚目。圖中捕捉大自然的瞬間變化及旅人的突然反應(yīng)，密密麻麻一條條的線條表現(xiàn)夏天的傾盆大雨，這種藝術(shù)表現(xiàn)方式 在西洋及中國水墨畫是看不到的。烤肉店設(shè)計(jì)理念抽象的還原了日本大阪鶴橋地區(qū)的擁擠的街道建筑形象, 餐廳設(shè)計(jì)的兩個(gè)入口安排在”山墻” (中國建筑語匯)上, 進(jìn)入餐廳三角型的坡頂映入眼簾, 我們刻意壓低房檐, 意圖用強(qiáng)烈的三角形房頂來表達(dá)日式建筑設(shè)計(jì)與山林的關(guān)系。

在日本建筑中, 如果入口開山墻上, 就叫做”妻入式”; 相反的, 如果是從平順的房檐下進(jìn)入室內(nèi), 這種方式就叫”平入式”。 房檐的高度是2.1米, 即使作為住宅, 這個(gè)高度也很低。作為餐飲設(shè)計(jì)公共空間, 讓客人穿過這么低矮的房檐進(jìn)出包房, 烤肉店設(shè)計(jì)這個(gè)高度被甲方投訴我們毫無常識(shí)可言, 這個(gè)高度伸手都能觸到房頂了。 房檐設(shè)計(jì)這么矮, 意在弱化墻面, 強(qiáng)調(diào)錯(cuò)落的三角形房頂, 墻壁消失于房檐的陰影下, 凸顯了在都市建筑叢林中的小小山林。