開放式廚房――烹飪也是一種生活

　　80后喜歡將廚房裝成開放式，不僅因?yàn)槠渚幼〉姆课菝娣e小，更多的是崇尚一種生活方式，一種將居家、做飯變成樂趣的生活方式。現(xiàn)在，廚房已不再是傳統(tǒng)意義上的廚房，它更是休閑、娛樂，情感溝通的場所。

　　家居裝修專業(yè)設(shè)計(jì)師介紹，如今小戶型商品房越來越多，在房地產(chǎn)市場占的比重也越來越大，其消費(fèi)對象主要是80后的都市新貴。這些人幾乎有一個(gè)共同的特征，就是有點(diǎn)反叛，追求自由與個(gè)性，獨(dú)有生活品味，打破了傳統(tǒng)的裝修要求。而開放式廚房的概念源于法國，在設(shè)計(jì)上不但擴(kuò)大了廚房的空間，還體現(xiàn)出更多的人文關(guān)懷。人們不僅在廚房做飯、吃飯，還可以在這里聊天、玩耍，舉行Party，最適合80后的居家生活。因此，開放式廚房裝修風(fēng)格一直受到裝修市民的追捧，特別是80后裝修業(yè)主的追捧。很多80后的裝修業(yè)主，將原來的封閉式廚房設(shè)計(jì)成開放式的大廚房，把烹飪、用餐、休閑、娛樂融為一體。

　　■開放式廚房讓家居生活輕松改變

　　開放式廚房設(shè)計(jì)改變了傳統(tǒng)的廚房生活方式，代表著一種“生活在廚房”的全新的居家生活理念。對于80后來說，這種廚房設(shè)計(jì)很時(shí)髦，很方便，但從房屋結(jié)構(gòu)來說，開放式廚房要考慮業(yè)主的切實(shí)需求。

　　家居裝修專業(yè)設(shè)計(jì)師認(rèn)為，裝修開放式廚房，要根據(jù)戶型結(jié)構(gòu)、生活方式、生活習(xí)慣等因素綜合考慮。如果80后的業(yè)主是喜歡吃西餐、在家中開火少的，或者是生活節(jié)奏比較快的年輕一族，同時(shí)，廚房和餐廳面積都較小，將廚房與餐廳打通連在一起會使空間加大，顯得房間更加寬敞，這種情況下，將廚房裝成開放式，方便業(yè)主輕松生活。如果裝修業(yè)主的餐廳、廚房、客廳是一體式的，就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的和諧，確保“開放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍中。

　　■開放式廚房設(shè)計(jì)時(shí)要多方考慮

　　開放式廚房雖然將生活融入餐廚，但也有一些缺點(diǎn)。廚房是煙熏火燎的地方，一是食品容易串味，二是燃?xì)庑枰韪簦桥腼冇蜔熾y解決。在裝修設(shè)計(jì)時(shí)，要多方考慮，安裝適用的廚電產(chǎn)品保證使用方便。

　　家居裝修專業(yè)設(shè)計(jì)師提醒，針對開放式廚房的缺點(diǎn)，裝修設(shè)計(jì)時(shí)要多方面考慮。首先，考慮驅(qū)油。開放式廚房應(yīng)選用不會產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此，大功率、多功能的抽油煙機(jī)是開放式廚房必不可少的“減煙衛(wèi)士”。其次，考慮通風(fēng)。在餐廳和客廳最好還要加裝換氣設(shè)備，以便及時(shí)通風(fēng)，保證空氣清新。再次，考慮美觀。儲物空間要留足，最好選用美觀的櫥柜，避免廚房的臺面堆放過多的炊具，以保證其美觀性。最后，考慮清潔。廚房用具、家具要以防滑防水，方便清潔為要。廚房用具選用不易吸油煙的金屬、木料產(chǎn)品，少使用塑料產(chǎn)品等。這樣才能正真實(shí)現(xiàn)烹飪、休閑、娛樂為一體的“開放式”廚房生活。