無(wú)論多么精巧圓熟的概念與定義，最后大都會(huì)淪為對(duì)“形式”的誅伐。所以黑泡泡的總設(shè)計(jì)師、也是本案的主持設(shè)計(jì)師孫天文先生說(shuō)：我們可以拒絕任何形式的理論和觀點(diǎn)，但卻無(wú)法拒絕來(lái)自其生存的建筑、居住的室內(nèi)所帶給你的潛在影響，相比之下似乎“傳達(dá)什么”比爭(zhēng)論“這是什么”更有意義。這種似乎孤傲的夫子自道說(shuō)到底其實(shí)是一種誠(chéng)意滿滿的精神姿態(tài)，這也是設(shè)計(jì)師第一步就將這間料理店的名字改為“雪月花”的緣起。

無(wú)論是被稱(chēng)為“永遠(yuǎn)的旅人”的芭蕉的一首：“今夜雪紛紛，許是有人過(guò)箱根”；還是明惠上人的“更憐風(fēng)雪漫月身”；又抑或是“喜見(jiàn)雪朝來(lái)”、“花不為伊開(kāi)”和“月明堪久賞”，在日本的和歌俳句，雪月花代表了自然萬(wàn)物，也代表著歡喜哀愁——對(duì)于空間設(shè)計(jì)的頂尖高手，技術(shù)上的完美已經(jīng)是題中應(yīng)有之義，所爭(zhēng)的分毫就在于文化視野和底蘊(yùn)的大巧不工。

雕刻櫻花的超白玻璃、藍(lán)色的LED光帶，全黑的壽司臺(tái)背景……每一處都有驚艷，但每一處又并不足以涵蓋整體的禪意妙旨——而只有當(dāng)這些水乳交融，才形成適當(dāng)，以“適當(dāng)”這兩字提醒自己誠(chéng)實(shí)的傳達(dá)，便是至臻完美的因果，至于其他設(shè)計(jì)師錙銖必較的何種風(fēng)格、業(yè)界評(píng)價(jià)，于孫天文先生而言，已經(jīng)沒(méi)多大興趣去追究了。