來自建筑師的描述。該建筑中羅馬風格和當代氣息是必須存在的。拒絕平庸的羅馬風格可以很容易地材料中顯現(xiàn)出來，如石灰華地板、30年代的沙礫以及家具中傳遞出的強烈的希臘酒館的感覺。其中展現(xiàn)了當代氣息中中性色彩平衡的對話：黑板（日常思想和話語的園地），榛子色硬木地板和陶器閃亮的白色。

通過鋼管疏導，墻壁變得立體，設有一系列高端葡萄酒，其美妙的色彩吸引著游客的眼球，讓顧客的注意力從日常的菜單隨之轉(zhuǎn)移。其陶器的架子以精準高貴的方式設計而成，協(xié)調(diào)的搭配在桌子旁邊。桌子就像曾經(jīng)老酒館所用的一般，酒館的人很容易接觸到。

該建筑是帶有Noses建筑事務所簽名的項目之一：以獨特方式融合的不同材質(zhì)的地板，通過簡單而觸感十足的家具得以更加突出。在此，你還可以享受的東西就是工業(yè)吊燈、鐵工貼花和燈具。它們都被精心安排在最精巧的細節(jié)之中。

如同在一個老酒館中，Cucineria提供一個直接接觸廚師，并可欣賞烹飪過程的機會。這提醒游客，該酒館由Taverner經(jīng)營，他是老板，當然，也是一位值得信賴的人。此項目的重心在于一個巨大的比薩爐。它是一座火的豐碑，是慶祝更親切的烤箱和親密的家庭的寫照，是羅馬傳統(tǒng)餐廳的簽名。